Keto Sunflower Seed Cookies

 Keto Sunflower Seed Cookies 

Adapted recipe from: https://youtu.be/nq5JBvRzQEE

SERVING

Approximately 36 pieces of bite sized cookies 

食谱
（已经过本人改良依据个人喜好）


干材料：
112g almond flour （杏粉）
54g coconut flour （椰粉）
1 tbspn vital wheat gluten (面筋）
1/2 teaspn baking soda （小苏打）
1/4 teaspn baking powder (发粉）
1/2 teaspn salt （盐）

湿材料：
90g butter (无盐，所以我增加以上的盐）
50g erythritol (赤藓糖醇）（喜欢甜就用60g)
1teaspn homemade vanilla extract
2 eggs (我用c grade)

Filing内陷：
60克籽 （原谱用无糖可可粒）

做法：
混合干材料。
用fork随便打发牛油+糖。加入鸡蛋，vanilla。混合均匀就好了，不用很久。
倒干材料进入湿材料。 加入籽。混合均匀。
用茶匙整形，铺在油布上。
送进已预热5分钟170度的烤箱（我不喜欢早早就预热烤箱）。
烤15分钟170度直到小饼干熟透（下面是褐色，上面也有一点褐色，按下去微微软有点硬成形，不是像面团的软）
放凉，收Tupperware当早餐午茶。

Serving: 36 small bite sized 
一个人吃的话，可以吃相当长时间

Macros for entire batch of cookies:
Cal: 1920cal
Nett carbs: 24g
Protein: 64g
Fat: 176g
Fiber: 48g