KETO PANDAN KAYA
Adapted recipe from: https://www.huangkitchen.com/homemade-pandan-kaya.../
SERVING: 450g approximately
INGREDIENTS
4 鸡蛋
250g 浓缩椰浆（我用盒装）
200g 白糖 （ 我用150g erythritol 都觉得够甜了）
10 pandan叶
2 pandan叶（煮的时候用）
盐（大概1/4teaspn,慢慢自己加）
10片pandan叶和椰浆一起blend。
加入erythritol,混合。
加入鸡蛋，混合均匀。
全部拿去过筛。
其余2片斑斓叶子和kaya一起小火煮。
我煮到变curdle去，不理啦。
我过后看到浓缩了，就停火，拿去blend到幼
我有加非常少非常少的Xanthan gum为了要浓缩一点点（可不加）
明天，我终于有面包+kaya可以吃了
No comments:
Post a Comment